Unter "Rezepturverwaltung" versteht man die Verwaltung und Optimierung von Rezepturen oder Formeln, die in der Produktion von Produkten verwendet werden. Dies ist besonders relevant in Branchen wie der Lebensmittelindustrie, der chemischen Industrie, der Kosmetikherstellung und der Pharmaindustrie. Eine Rezepturverwaltung hilft dabei, die genauen Zusammensetzungen, Mengen und Verhältnisse der einzelnen Bestandteile eines Produkts zu dokumentieren und zu verwalten.
Typische Funktionen einer Software im Bereich "Rezepturverwaltung" umfassen:
Rezepturerstellung und -bearbeitung: Erstellen und Bearbeiten von Rezepturen inklusive der Festlegung von Zutaten, Mengen und Produktionsschritten.
Versionierung: Verwaltung und Nachverfolgung verschiedener Versionen einer Rezeptur, um Änderungen und Entwicklungen nachvollziehbar zu machen.
Zutatenverwaltung: Verwaltung und Überwachung der verfügbaren Zutaten, einschließlich der Bestandsführung und Nachverfolgung von Lieferanteninformationen.
Nährwert- und Inhaltsstoffanalyse: Berechnung und Analyse der Nährwerte und Inhaltsstoffe basierend auf den eingegebenen Rezepturen, um gesetzliche Anforderungen und Qualitätsstandards zu erfüllen.
Produktionsplanung: Unterstützung bei der Planung und Optimierung der Produktionsprozesse basierend auf den Rezepturen, um Effizienz und Kosteneffizienz zu gewährleisten.
Qualitätskontrolle: Implementierung von Mechanismen zur Qualitätssicherung, um sicherzustellen, dass die hergestellten Produkte den festgelegten Standards und Spezifikationen entsprechen.
Compliance und Dokumentation: Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Standards durch genaue Dokumentation und Nachverfolgbarkeit der Rezepturen und Produktionsprozesse.