Matilda cloudMenu

Matilda FoodTech: Die Management-Plattform für Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung

Ob Gastronomie, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung: Matilda FoodTech ist die Plattform, die sämtliche Funktionen des Managements bündelt – von der Menüplanung über den Einkauf der Lebensmittel, bis hin zum Servieren bzw. zur Bereitstellung oder Auslieferung und Nachverfolgung. Dabei steht Nachhaltigkeit stets im Fokus.

Matilda cloudMenu: Die moderne, lieferantenunabhängige und nachhaltige Menüplanung

cloudMenu ist die modernste und neueste Lösung der Matilda FoodTech Plattform. Die einfache, intuitive und prozessorientierte Menüplanungslösung beinhaltet die Speiseplanerstellung mit intuitiven Darstellungsformen zur einfachen Auswertung und LMIV Kennzeichnung (Allergene, Zusatzstoffe, Nährwerte). Dabei entspricht das Handling den Anforderungen heutiger moderner Anwender. Um cloudMenu nutzen zu können, wird lediglich ein internetfähiges Endgerät benötigt. Eine Installation von Software ist nicht notwendig.

Nachhaltigkeit

Neue Generationen haben neue Anforderungen an eine moderne Lösung zur Steuerung von Produktionsprozessen in Großküchen. In der cloudMenu Menüplanung räumen wir daher Kriterien wie Nachhaltigkeit und Gesundheit einen hohen Stellenwert ein. So können die Anwender per Mausklick beispielsweise den CO2-Fußabdruck und weitere Nachhaltigkeit Scores anzeigen und in ihre Planung einfließen lassen.

Wirtschaftlichkeit

Die wirtschaftlichen Aspekte spielen neben den gesundheitlichen eine wesentliche Rolle bei der Menüplanung. Die Kalkulation in cloudMenu berechnet auf Basis der hinterlegten Kalkulationsparameter den optimalen Verkaufspreis, der selbstverständlich individuell angepasst werden kann. Der Wareneinsatz der Speisepläne kann mittels Vorgaben und Warnungen genau überwacht werden.

Einfachheit

Sie wollen Ihren Speiseplan im Corporate Design drucken - kein Problem mit cloudMenu. Für den Druck können Bilder, Sprachen oder individuelle Texte einfach und schnell von jedem Anwender hinterlegt werden. Um den Rest kümmert sich cloudMenu. Bei der Zusammenstellung des wöchentlichen Speiseplans hilft die Expertensuche. Am Freitag fehlt Ihnen in der Menüplanung noch eine Rezeptur die keinen Fisch, Senf und Sellerie enthält, mit einem maximalen Wareneinsatz von 1,05 € und die in den letzten 3 Monaten nicht im Speiseplan genutzt wurde, die cloudMenu Expertensuche gibt Ihnen genau die Rezepte, die diese Kriterien erfüllen. Sie wollen Ihre Planung so genau wie möglich vornehmen? Mit einem Klick auf die Historie erhalten Sie die Informationen, in welchem Menü und Speiseplan die Rezeptur verwendet wurde, die Anzahl der geplanten und verkauften Menüs und die historischen Wetterdaten zu dem jeweiligen Tag.