Ein Kassenbuch ist (laut Gabler Wirtschaftslexikon) eines der Grundbücher, das im Rahmen der doppelten Buchführung in Kontoform geführt wird. Im Kassenbuch wird der Bargeldbestand am Beginn eines Tages erfasst. Unternehmen müssen sämtliche Bareinnahmen und Barausgaben einzeln und vollständig aufzeichnen. Durch Erfassung der Kassenein- und ausgaben ist der jeweilige Kassenbestand an Bargeld nachvollziehbar. Kasseneinnahmen und Kassenausgaben sind täglich festzuhalten. Am Ende eines Tages sollte der Barbestand in der Kasse mit dem im Kassenbuch übereinstimmen.
Seit 2015 gelten in Deutschland Grundsätze zur ordnungsmäßigen Führung und Aufbewahrung von Büchern, Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer Form sowie zum Datenzugriff (GoBD). Die Kassensysteme werden im Rahmen der GoBD konformen Datenverarbeitungssysteme zu den Vor- und Nebensystemen gerechnet. Für diese Kassensysteme muss nach GoBD gewährleistet sein, dass alle in den Geschäftsprozess eingeführten Vorgänge nicht mehr verändert werden können. Zu jedem Kassenbucheintrag sollten die entsprechenden Belege vorhanden sein.
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Die Verpflichtung zur Kassenbuchführung besteht für Unternehmen, die zur Bilanzierung verpflichtet sind. Dies betrifft beispielsweise Unternehmen mit einem Jahresumsatz von mehr als 600.000 Euro bzw. einem Jahresgewinn von mehr als 60.000 Euro. Liegt Ihr Unternehmen unter dieser Schwelle, unterliegen Sie lediglich den Richtlinien der einfachen Buchführung und sind nicht verpflichtet, ein Kassenbuch zu führen. Stattdessen genügt dem Finanzamt eine Gewinnermittlung in vereinfachter Form durch die sogenannte Einnahmenüberschussrechnung (EÜR). Sollte Ihr Unternehmen nicht zur Kassenbuchführung verpflichtet sein, kann es trotzdem sinnvoll sein ein Kassenbuch zu führen, wenn Sie viele Bargeldzahlungen erhalten. Sie behalten dann eine bessere finanzielle Übersicht.
Folgende Angaben sollten zu jedem Bargeld-Geschäftsvorfall im Kassenbuch enthalten sein: